シュガーアップル、食べたことあります？

シュガーアップルって聞いたことあります？食べたことは？シュガーアップルについてちょっと調べてみました。

シュガーアップルは、日本では中々みかけることのできないフルーツです。南米が原産で、日本では沖縄の一部で栽培されているところがあるくらいです。このフルーツは、シュガーアップルという名前の他にも、バンレイシ、釈迦頭といった、国によって様々な呼び名があります。

実はシュガーアップルは、世界三大フルーツともいわれる、すごいフルーツなのです。シュガーアップルの表面の皮は緑色で、でこぼこしています。このでこぼこした表面が、仏像の頭に似ているということから、釈迦頭という別名がつきました。中の果肉は白いクリーム状になっています。

砂糖のようにじゃりじゃりとした食感があり、この食感が、シュガーアップルと呼ばれる理由です。シュガーアップルの中には、黒い種がたくさん入っているので、少し食べづらいと感じる人もいるかもしれません。他のフルーツにはない独特の食感といえるでしょう。完熟したシュガーアップルは、皮を手で押しただけでへこむくらい、とても柔くなっています。そのつぶれやすさが運搬に向いていないことが、シュガーアップルがあまり日本に輸入されておらず、流通していないフルーツである理由です。崩れやすさをカバーするために、冷凍された状態で輸入されている場合もあります。シュガーアップルはとても甘みが強いフルーツなので、冷やした状態で食べても美味しくいただくことができます。

シュガーアップルの甘さは、森のフルーツとも呼ばれているほどです。また、シュガーアップルはビタミンＣが豊富なフルーツでもあります。一度は食べてみて下さいね！

和食、洋食、中華と言った料理の種類、お弁当メニューについて、あるいはお料理の基本まで、料理に感ｓル話題を集めてみました。